Corriere dalla Pasta
Anno 2025/26LuganoLocarno
Spaghetti
Spaghetti alla CarrettieraCHF 17.95
Salsa di pomodoro, tonno, acciuga, prezzemolo, aglio e peperoncino
Spaghetti Sciué SciuéCHF 17.95
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
Spaghetti CrudaiolaCHF 15.95
Concassé di Pomodoro, basilico, olio extra vergine d’oliva
Spaghetti alla PuttanescaCHF 17.95
Acciughe, capperi, peperoncino, aglio, pomodoro, olive
Spaghetti CarusoCHF 18.95
Funghi porcini, salsiccia, rucola, pomodoro, peperoncino, aglio
Spaghetti alla CarbonaraCHF 21.95
Uova, panna, pancetta, parmigiano, Pecorino e pepe
Spaghetti alla BologneseCHF 19.95
Macinata di manzo e maiale, pomodoro
Spaghetti all’AmatricianaCHF 18.95
Salsa pomodoro, pancetta, cipolla, pepe
Spaghetti al PomodoroCHF 13.95
Salsa di pomodoro, basilico
Spaghetti alla SicilianaCHF 18.95
Melanzane fritte, salsa pomodoro, parmigiano, peperoncino, aglio, basilico
Spaghetti IntegraliCHF 16.95
Rucola e scaglie di parmigiano, olio extra vergine d’oliva, pepe
Spaghetti alla PescatoraCHF 26.95
pomodoro fresco, aglio, Frutti di mare, cozze, vongole, Scampi, Gamberone, peperoncino, acciuga
Spaghetti Store SpecialCHF 21.95
Funghi porcini, pancetta, aglio, panna, peperoncino, pomodoro
Spaghetti con zucchine e gamberettiCHF 20.95
Gamberetti, zucchine, aglio, olio extra vergine d’oliva
Spaghetti Chitarra allo ScarparielloCHF 18.95
Pomodoro, Pomodorini, Aglio, Basilico, Parmigiano, Pecorino e peperoncino
Spaghetti alle vongoleCHF 24.95
Aglio, peperoncino, prezzemolo, vongole e acciuga
Il paradiso della pasta
Penne alla NormaCHF 18.95
Melanzane trifolate, pomodoro fresco, basilico, ricotta salata, aglio, peperoncino
Tagliolini al salmone e VodkaCHF 22.95
Cipolla, salmone affumicato, vodka, panna
Maccheroni Nonna AssuntaCHF 17.95
Salsa di pomodoro, ricotta, basilico, pomodorini, aglio
Penne Rummo all’arrabbiataCHF 16.95
Salsa di pomodoro, peperoncino, aglio, basilico
Casarecce “Caccese” alla ContadinaCHF 18.95
Speck, zucchine e pomodorini
Tagliatelle fresche all’uovo ai funghi porcini con pannaCHF 25.95
Paccheri Aumm AummCHF 18.95
Melanzane a funghetti, salsa di pomodoro, panna, peperoncino, aglio, basilico e grana
Gnocchi di Patate alla SorrentinaCHF 18.95
Salsa di pomodoro, aglio, mozzarella
Orecchiette “Oro Giallo” con Salsiccia e FriarielliCHF 19.95
Tagliolini freschiCHF 49.90
Con scampi, zucchine, pomodorini cherry, aglio e olio
per 2 persone
Risotti
Risotto ai funghi porcini e zafferanoCHF 22.95
Risotto alle Zucchine e Ricotta FrescaCHF 18.95
Risotto ai frutti di mare con Scampi e GamberoniCHF 26.95
La pizza al tagliere
Al tagliere, la Maxi è per due: base napoletana e quattro ingredienti a scelta, la pizza la componete voi.
| Regularuna persona | Maxial tagliere, per due | |
|---|---|---|
| Margheritapomodoro, mozzarella | CHF 14.50 | CHF 29.00 |
| Marinarapomodoro, aglio | CHF 14.50 | CHF 29.00 |
| Pizza con n.4 ingredienti a scelta | CHF 18.50 | CHF 37.00 |
I quattro si scelgono fra questi undici:
- Zucchine grigliate
- peperoni
- funghi
- carciofi
- rucola
- cipolla
- capperi
- acciughe
- radicchio
- melanzane grigliate
- olive nere
Ulteriori ingredienti, con supplemento (prezzi a persona)
Prosciutto cottoCHF 2.50
TonnoCHF 2.50
Prosciutto crudoCHF 7.50
Mozzarella BufalaCHF 4.50
Provola affumicataCHF 2.50
SpeckCHF 4.50
Salsiccia e friarielliCHF 5.50
BurratinaCHF 6.50
Scaglie di Grana PadanoCHF 2.50
4 FormaggiCHF 5.50
GorgonzolaCHF 2.50
Salamino PiccanteCHF 2.50
MascarponeCHF 3.50
GamberettiCHF 4.50
Pomodorini CherryCHF 3.50
UovoCHF 2.50
BresaolaCHF 7.50
BrieCHF 2.50
PorciniCHF 4.50
Secondi
Tagliata di manzo svizzero su letto di rucola e scaglie di parmigiano, patate saltate al rosmarinoCHF 36.95
Baccalà alla PartenopeaCHF 29.95
con olive di Gaeta, Pomodorini, Capperi e Patate
Insalate
Insalata verdeCHF 7.95
Insalata mistaCHF 11.95
Pomodoro e CipolleCHF 9.95
Insalata rucola, scaglie di Grana PadanoCHF 10.95
Insalata di farro tiepida con rucola, pomodorini Cherry e Scaglie di GranaCHF 14.95
Insalata partenopea, tonno, patate, cipolle, pomodorini cherryCHF 18.95
Caprese, pomodoro e mozzarella di bufala campanaCHF 19.95
Insalata di farro tiepida con gamberetti, rucola, pomodorini cherry, aglio e peperoncino e scaglie di granaCHF 21.95
Antipasti
Salametto nostrano con Formaggio delle nostre ValliCHF 15.95
Scamorza alla griglia con patate e pomodorini cherry e RucolaCHF 18.95
Cozze alla marinara con crostini di pane all’aglioCHF 18.95
Misto di verdure alla griglia con Tomino in crosta di speckCHF 16.95
Bresaola con scaglie di grana e rucolaCHF 23.95
Carpaccio di manzo svizzero con rucola e Grana PadanoCHF 22.95
Tagliere all’italiana di salumi e formaggiCHF 38.95
per 2 persone
Prosciutto crudo con mozzarella di bufala campanaCHF 22.95
Da bere
Il vino ticinese viene da Balerna, dalla cantina Fumagalli: bianco, rosato e Merlot.
I nostri vini
| 1 dl | 7,5 dl | |
|---|---|---|
| Prosecco Gujot DrusianTreviso | 1 dl, CHF 7.00 | 7,5 dl, CHF 44.00 |
| Berlucchi 61 BrutFranciacorta | 7,5 dl, CHF 65.00 | |
| Berlucchi 61 SatènFranciacorta | 7,5 dl, CHF 80.00 | |
| Berlucchi 61 RoséFranciacorta | 7,5 dl, CHF 80.00 |
| 1 dl | 7,5 dl | |
|---|---|---|
| San Giorgio, Bianco del Ticino Doc BioAz. Fumagalli Vini - CH Balerna | 1 dl, CHF 7.00 | 7,5 dl, CHF 45.00 |
| Fiano del Sannio DocLa Fortezza - Benevento | 1 dl, CHF 6.00 | 7,5 dl, CHF 38.00 |
| Falanghina del SannioLa Fortezza - Benevento | 1 dl, CHF 6.00 | 7,5 dl, CHF 38.00 |
| Greco del SannioLa Fortezza - Benevento | 1 dl, CHF 6.00 | 7,5 dl, CHF 38.00 |
| Pinot Grigio, AttemsAz. Frescobaldi - Friuli | 1 dl, CHF 7.00 | 7,5 dl, CHF 45.00 |
| Sauvignon Blanc AttemsAz. Frescobaldi - Friuli | 1 dl, CHF 7.00 | 7,5 dl, CHF 45.00 |
| Ronco D’Arzo, Bianco di Merlot Ti Doc BioAz. Fumagalli Vini - CH Balerna | 7,5 dl, CHF 48.00 |
| 1 dl | 7,5 dl | |
|---|---|---|
| Rosé Aglianico, 36 casaliAz. Agricola Via dei Mulini, Vitulano (BN) | 1 dl, CHF 5.00 | 7,5 dl, CHF 35.00 |
| San Giorgio, rosato del Ticino Doc BioAz. Fumagalli Vini - CH Balerna | 1 dl, CHF 6.50 | 7,5 dl, CHF 43.00 |
| 1 dl | 7,5 dl | |
|---|---|---|
| Ramina, Ticino Doc MerlotAz. Fumagalli Vini - CH Balerna | 1 dl, CHF 6.50 | 7,5 dl, CHF 42.50 |
| San Leonino, Chianti Classico DOCGAz. Tenimenti Angelini - Montalcino | 1 dl, CHF 6.00 | 7,5 dl, CHF 38.00 |
| Aglianico 36 CasaliAz. Agricola Via dei Mulini, Vitulano (BN) | 1 dl, CHF 6.00 | 7,5 dl, CHF 38.00 |
| Piedirosso del TaburnoAz. La Fortezza - Benevento | 1 dl, CHF 5.00 | 7,5 dl, CHF 35.00 |
| Papale, Primitivo di Manduria DocAz. Varvaglione - Puglia | 1 dl, CHF 6.50 | 7,5 dl, CHF 42.50 |
| Ronco D’Arzo, Ticino Doc MerlotAz. Fumagalli Vini - CH Balerna | 7,5 dl, CHF 55.00 |
Birre
Schützengarten alla spina 2dlCHF 3.80
Schützengarten alla spina 3dlCHF 4.80
Schützengarten alla spina 5dlCHF 8.00
Schützengarten Weisse 50clCHF 8.50
Menabrea chiara bott. 33clCHF 5.50
Menabrea ambrata bott. 33clCHF 5.50
Schützengarten - no alcol 33clCHF 5.50
Minerali
Acqua minerale gasata/naturale 5dlCHF 5.00
Thè freddo limone/pesca 3dlCHF 4.50
Thè freddo limone/pesca 5dlCHF 6.50
Coca-Cola 5dlCHF 6.50
Coca-Cola/ Zero in bottigliaCHF 5.00
Gazzosa Ticinese Limone/MandarinoCHF 5.00
SpriteCHF 5.00
LemonsodaCHF 5.00
Aranciata dolce o amaraCHF 5.00
Schweppes Tonic/Bitter LemonCHF 5.00
Rivella Blu/ RossaCHF 5.00
ChinottoCHF 5.00
Succhi di FruttaCHF 5.00
Succo di melaCHF 5.00
Aperitivi
Analcolico San Bitter Rosso/BiancoCHF 6.50
CrodinoCHF 6.50
Campari SodaCHF 6.50
Campari Bitter 4 clCHF 6.50
Cynar 4 clCHF 6.50
Martini Dry 4 clCHF 6.50
Martini Bianco/Rosso 4 clCHF 6.50
Aperol SpritzCHF 9.50
Campari SpritzCHF 9.50
Limoncello SpritzCHF 10.50
HugoCHF 8.50
Kir Royal (con Prosecco)CHF 8.50
GaribaldiCHF 11.50
AmericanoCHF 11.50
NegroniCHF 12.50